Cách làm bánh flan bằng sữa đặc đơn giản tại nhà

Bánh flan là loại bánh được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương thơm đặc biệt mà nó còn mang nhiều chất dinh dưỡng, có thể sử dụng làm món bánh tráng miệng, ăn sáng hoặc ăn dặm cho các bé. Để bạn có món bánh flan thơm ngon tại nhà, cùng Giadinh.Tv chia sẻ cách làm bánh flan bằng sữa đặc tại nhà ngay dưới đây nhé!

[caption id="attachment_30868" align="alignnone" width="772"] Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa đặc ngon đúng vị[/caption]

Nguyên liệu làm bánh flan bằng sữa đặc tại nhà 

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món bánh flan với sữa đặc rất dễ mua trên thị trường, trong các cửa hàng hay siêu thị bạn đều dễ dàng tìm thấy. Để hoàn thành sản phẩm này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Sữa đặc có đường: 1 lon
• Sữa bò tươi: 250ml
• Trứng gà: 6 quả
• Vani: 2 ống
• Chuẩn bị thêm nước nóng, đường và khuôn làm bánh flan.

[caption id="attachment_30869" align="alignnone" width="800"] Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh tại nhà[/caption]

Với việc chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, bạn đã có thể bắt tay vào việc làm bánh flan với sữa đặc thơm ngon tại nhà rồi nhé!

Cách làm bánh flan với sữa đặc thơm ngon 

Sau khi đã có những nguyên liệu trên, không còn phải chờ đợi lâu nữa, bạn sẽ tiến hành làm món ngon này theo các bước sau đây:

Bước 1: Tiến hành làm caramen 

Trước hết, bạn sẽ làm caramen trước tiên.

• Bạn dùng một cái nồi nhỏ, cho một ít đường và một ít nước vừa đủ vào làm ướt đường, khuấy tan rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ.
• Khi nấu, bạn chú ý để lửa riu riu nhỏ, khuấy đều tay để đường không bị cháy.
• Cứ như vậy đun đến khi thấy đường sánh lại, đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt bếp.
• Sau khi tắt bếp, trong lúc đường còn nóng, bạn đổ ra các khuôn làm bánh flan, lắc nhẹ cho đường tráng đều vào đáy của khuôn bánh.

[caption id="attachment_30870" align="alignnone" width="600"] Tiến hành làm caramen cho món bánh flan trước[/caption]

Bước 2: Tiến hành làm bánh flan

• Bạn lấy một cái nồi nhỏ, cho vào đó sữa tươi và nấu cho đến khi sữa gần sôi thì bạn đổ tiếp sữa đặc, cho thêm khoảng 50ml nước vào khuấy đều rồi tắt bếp.
• Lấy trứng đập ra bát, 3 quả bạn lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, 3 quả còn lại bạn chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé. Đập ra bát rồi đánh nhuyễn, sau đó, cho trứng lọc qua rây để cho mịn rồi cho vào nồi sữa, thêm vani đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều.

[caption id="attachment_30871" align="alignnone" width="600"] Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa đặc ngay tại nhà[/caption]

• Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào khuôn làm bánh flan đã tráng caramen trước đó.

Bước 3: Hấp bánh flan sữa đặc 

• Khuôn bánh đã đổ vào, bạn cho vào hấp cách thủy khoảng 30 phút để bánh chín. Trong quá trình hấp bánh, bạn chú ý thi thoảng hãy mở nắp ra để lau bớt hơi nước trên nắp (lau hơi nước trên nắp như vậy để giúp những chiếc bánh không bị rỗ, mất thẩm mỹ do hơi nước giọt xuống).

• Khoảng 30 phút là hấp xong, bánh đã chín, bạn lấy ra để nguội bớt rồi thưởng thức.

[caption id="attachment_30873" align="alignnone" width="1920"] Hấp cách thủy bánh flan khoảng 30 phút là được[/caption]

Như vậy là những chiếc bánh flan sữa đặc đã hoàn thành, bạn sẽ có những chiếc chiếc bánh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi đó nhé!

Yêu cầu thành phẩm với món bánh flan sữa đặc 

Sau khi hấp bánh xong, bạn lấy ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh cứng hơn một chút sẽ ngon hơn. Khi ăn, cho bánh ra đĩa, bạn có thể sử dụng thêm một chút caramen, kem tươi hay vài lát trái cây ăn cùng sẽ hấp dẫn và ngon hơn nhé!

[caption id="attachment_30875" align="alignnone" width="600"] Bánh flan có thể sử dụng để ăn sáng, ăn phụ đều rất ngon và bổ dưỡng[/caption]

Bánh flan sữa đặc có màu vàng đẹp mắt của trứng, vị thơm từ sữa tươi và sữa đặc rất hấp dẫn. Đây là món ăn tuyệt vời cho những bữa sáng, bữa phụ, món ăn dặm của bé... Những chiếc bánh này không chỉ là món ăn phụ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bạn. Vậy thì không có lí do gì để bạn bỏ qua món bánh đặc biệt này nhé!

Cách làm bánh flan sữa đặc rất đơn giản và nhanh chóng, không mất nhiều thời gian của các chị em phụ nữ. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, thực hiện ngay món bánh đặc biệt này chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thành công!

Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm bánh flan bằng sữa đặc đơn giản tại nhà