Sườn kho nước dừa – Món ăn ngon ngọt thơm nức cả bếp

Sườn kho nước dừa là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý bạn cách nấu nướng sườn non kho nước dừa đậm đà hương vị nhé!

Thay vì ăn những thức ăn chế biến sẵn thì tại sao bạn không ra chợ, siêu thị để mua những thực phẩm tươi ngon như thịt heo, xương sườn, cá, rau xanh về chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ? Ẩm thực Việt nam cũng như ẩm thực châu Á rất chú trọng kỹ thuật nấu ăn. Một món ăn ngon phải là được chế biến từ sự đam mê, yêu thích cùng với đôi bàn tay khéo léo.

[caption id="attachment_14947" align="aligncenter" width="600"] Món sườn kho nước dừa độc đáo đầy dư vị[/caption]

Trong các món ăn truyền thống của Việt Nam thì món sườn non kho nước dừa để lại dư vị khó quên cho những ai 1 lần thưởng thức. Cuối tuần này hãy vào bếp để chế biến món ăn cực kì thơm ngon nhưng vô cùng dễ nấu này nhé!

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ NẤU SƯỜN KHO NƯỚC DỪA

Để chế biến món sườn non kho nước dừa thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

[caption id="attachment_14946" align="aligncenter" width="600"] Dừa là một trong những nguyên liệu chính để chế biến món ăn[/caption]

• 500 g sườn heo
• Dừa: 1 quả
• Hành, tỏi
• Gia vị khác: mắm, dầu ăn, muối, bột nêm, mì chính, dầu hào, đường

Các nguyên liệu này vô cùng dễ kiếm, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc chợ đều có.

CÁCH NẤU MÓN SƯỜN KHO NƯỚC DỪA NGON TUYỆT CÚ MÈO

Món sườn non kho nước dừa có cách nấu vô cùng đơn giản. Nếu bình thường chúng ta kho sườn bằng nước thì bây giờ ta chỉ cần thay bằng nước dừa là hương vị đã thay đổi. Khi cho nước dừa vào miếng sườn ngọt thơm, béo ngậy, đậm đà hương vị. Dưới đây là các bước cơ bản để nấu món ăn tuyệt vời này:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên là chúng ta cần sơ chế sườn heo. Bạn cần lưu ý khi chọn sườn để đảm bảo chất lượng món ăn. Sườn được chọn phải là sườn non, còn nhiều thịt, sườn có màu hồng hào và ngon mắt. Sau khi mua sườn về thì bạn rửa sạch với nước lạnh rồi chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

[caption id="attachment_14945" align="aligncenter" width="600"] Ướp sườn với các gia vị[/caption]

Đợi khi sườn ráo nước thì bắt đầu công đoạn ướp sườn. Sườn sẽ được ướp với các gia vị như: bột nêm, tiêu, ớt thái mỏng, hành lá, hành khô và tỏi băm nhỏ. Thời gian ướp khoảng 30 phút đẻ gia vị thấm đều vào bên trong sườn, giúp món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều.

Bước 2: Kho sườn với nước dừa

Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho 1 thìa đường và 1 chút dầu ăn vào, lấy đũa khoắng thật đều cho tới khi hỗn hợp có màu cánh gián đẹp mắt. Lúc này cho phần xương sườn ướp gia vị vào đảo để sườn săn lại.

[caption id="attachment_14944" align="aligncenter" width="600"] Sườn được kho với nước dừa[/caption]

Sau đó bạn lấy nước dừa đổ ngập sườn, cho thêm chút nước mắm rồi đậy nắp nồi đun trong khoảng 60 phút là được.

Bước 3: Trang trí món ăn

Khi mở nắp nồi thấy nước cốt dừa có màu nâu vàng đẹp mắt và sánh lại có nghĩa món ăn đã hoàn thiện. Sườn mềm ngọt thơm. Bạn nêm lại lần cuối cho vừa miệng. Cuối cùng bày ra đĩa, trang trí ít rau mùi, ớt, hành lá để món ăn đẹp mắt hơn.

[caption id="attachment_14943" align="aligncenter" width="600"] Món ăn bắt mắt, nhìn là mê[/caption]

Món sườn non kho nước dừa thường được ăn kèm với cơm rất ngon miệng. Mùi thơm của nước dừa, vị ngọt từ sườn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình.

Cuối tuần này đừng quên vào bếp nấu cho cả gia đình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Chúc bạn thành công với công thức nấu món sườn kho nước dừa!

Đọc nguyên bài viết tại : Sườn kho nước dừa – Món ăn ngon ngọt thơm nức cả bếp